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2012年09月15日

みんなでおいしく食べたい食育講座５－①

９月１２日の水曜日に、第５回の食育講座を開催しました。

今回は、１９名の方が参加してくれました。

講師は、前回と同じく、大仁研修センター料理長の

謝名元さんです。料理人スタイルがキマッてますね！





















季節の、旬の野菜を使うということで、ナスがメインとなりました。

みんな楽しく、ためになるお話しやポイントを聞きながら、

出来た今日のメニューです！美味しそうですね顔02





















ここで、だんらん名物（？！）　食育講座チーフのコメントです　↓　↓　↓

秋茄子は嫁に食わすな！の意味は？
　　憎らしい嫁にはもったいない
　　大事な嫁には体を冷やすから
　　種が少ないから子種がなくなる
色々言われてますが

今回の旬の野菜メニューは、茄子ざんまい
茄子を主役のステーキに(^_^)v
簡単で美味しい一品です。
それから、デザートのやわらかみたらし団子
なんと！お豆腐を使うことで、やわらかく
固くなりにくいと言う裏ワザが(^_-)

　　・・・以上です(^o^)


後日、一品紹介していきます。

お楽しみに！！

  


Posted by だんらん at 10:32 │Comments( 0 )
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